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职位详情
基本信息
职位名称：研发工程师
职位类型：食品/粮食专业人员岗
工作地点：福建漳州
招聘人数： 2
报名方式：其他
截止时间：详见正文
用人部门：福建紫山集团有限公司
其他要求
学历要求：大专
需求专业：
该需求专业仅展示一级学科
岗位职责
1.负责制定符合快手菜/预制菜产品的产品策略和开发计划，负责新产品的研发以及现有产品的优化；2.负责管控新品开发整个流程，包括研发标准化文档建立、工艺流程SOP编写与指导、成本核算、产品设计（含包装设计）支持以及产品上市后对产品的生产、销售等环节进行技术支持；3.负责建立和完善各新原料的验收标准、新产品的加工工艺、操作标准、产品标准等技术性文件，建立并保持技术资料的数据的严谨性和保密性；4.负责对工厂使用的各原材料，包括食材和包装材料的加工性能的符合性进行评估，达到降低损耗，提升品质，降低生产成本，缩短生产流程，提高加工效率的目的；5.协助工厂各部门解决工厂生产中的工艺问题；协助工程、生产对各新设备的调试和测试，提出设备生产的改进和改善建议；协助销售服务客户和处理客户抱怨。
任职要求
其他说明
1.大专及以上学历，食品、烹饪相关专业，5年以上食品研发工作经验，具有预制菜产品的工业化生产经验者优先。
2.具备市场敏感度，掌握消费者需求及消费意识，对行业发展趋势具有清晰完整的见解；
3.对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验，具备成功案例；
4.熟悉食品加工行业的质量、技术标准及相关法律法规知识；
5.富有创新能力和开拓精神，具备较强的项目推进能力及团队管理能力。
2.具备市场敏感度，掌握消费者需求及消费意识，对行业发展趋势具有清晰完整的见解；
3.对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验，具备成功案例；
4.熟悉食品加工行业的质量、技术标准及相关法律法规知识；
5.富有创新能力和开拓精神，具备较强的项目推进能力及团队管理能力。
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重要风险提示：如招聘单位在招聘过程中向求职者提出收取押金、保证金、体检费、材料费、成本费，或指定医院体检等，求职者有权要求招聘单位出具物价部门批准的收费许可证明材料，若无法提供相关证明，请求职者提高警惕，有可能属于诈骗或违规行为。