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职位详情
基本信息
职位名称：厨师长
职位类型：酒店旅游餐饮相关岗
工作地点：四川泸州
招聘人数： 1
报名方式：电子邮件
截止时间：2022-07-24
用人部门：泸州医养投资管理有限公司
其他要求
学历要求：大专
需求专业：
该需求专业仅展示一级学科
岗位职责
1.全面负责厨房各项管理工作，制定餐厅各项制度、考核办法；2.收集用餐人员对菜品意见，不断研制创新菜式；3.组织员工餐、接待餐、活动餐、大型宴会或酒会的菜品制作，合理调派人力和技术力量，控制成本费用；4.检查厨房的食品卫生和食品质量，承担厨房的食品安全责任；5.检查厨房设备运转情况，厨具、用具的使用情况，制定年度采购计划；6.定期对厨师团队进行培训和考核。
任职要求
其他说明
1.年龄40周岁及以下；
2.具有10年及以上餐厅厨师工作经验，且担任厨师长（行政总厨）不少于5年。
2.具有10年及以上餐厅厨师工作经验，且担任厨师长（行政总厨）不少于5年。
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