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职位详情
基本信息
职位名称：研发一室低温产品研发员
职位类型：食品/粮食专业人员岗
工作地点：重庆
招聘人数： 1
报名方式：电子邮件
截止时间：2023-06-15
用人部门：重庆市天友乳业股份有限公司
其他要求
学历要求：硕士研究生
需求专业：
化学工程与技术,,食品科学与工程,,公共卫生与预防医学
该需求专业仅展示一级学科
岗位职责
1.岗位职责（1）新品研发。负责相应实验室研发工作，及时完成新产品开发任务，并承担新产品中试和试生产期间质量、工艺控制，以及生产前技术交底工作，确保产品质量。（2）负责产品配方、质量考核标准、原料采购标准和产品开发程序等相关技术文件的编写和修订，保证技术文件的合理有效。（3）信息收集管理。承担新原料、新技术的信息收集、整理和分析，掌握了解技术前沿；承担竞品、行业动态和消费趋势的信息收集、整理和分析，为产品储备提供数据来源。（4）新产品储备。根据收集整理分析后的新产品、新原料、新技术、竞品信息和行业消费趋势开展产品和原料储备与应用，为新产品开发提供来源。（5）配方优化。了解掌握食品原料和食品添加剂性能并合理应用；适时了解食品原料的优质替代材料。不断优化现有产品配方，改善产品品质，增强产品体验。（6）负责开展发明专利申报、论文撰写等工作。（7）领导交办的其他事项。
任职要求
其他说明
（1）学历：硕士及以上。
（2）专业：食品、化学、营养及生物等相关专业。
（3）专业能力：熟悉低温乳制品的生产工艺，乳品基础理论、专业知识、相关法律法规和标准；熟练掌握实验室检测仪器的使用，如质构仪，流变仪等；具备独立承担课题研究的能力，擅长论文、专利写作相关经验者优先。
（4）素质能力：具有较强的学习能力和沟通能力，具备创新意识，有较好的组织协调能力，抗压能力强，具有吃苦耐劳，耐心细致的品质。
（5）有论文、专利成果者优先。
（2）专业：食品、化学、营养及生物等相关专业。
（3）专业能力：熟悉低温乳制品的生产工艺，乳品基础理论、专业知识、相关法律法规和标准；熟练掌握实验室检测仪器的使用，如质构仪，流变仪等；具备独立承担课题研究的能力，擅长论文、专利写作相关经验者优先。
（4）素质能力：具有较强的学习能力和沟通能力，具备创新意识，有较好的组织协调能力，抗压能力强，具有吃苦耐劳，耐心细致的品质。
（5）有论文、专利成果者优先。
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重要风险提示：如招聘单位在招聘过程中向求职者提出收取押金、保证金、体检费、材料费、成本费，或指定医院体检等，求职者有权要求招聘单位出具物价部门批准的收费许可证明材料，若无法提供相关证明，请求职者提高警惕，有可能属于诈骗或违规行为。